- Freezer
- Blast Chiller Shock Freezer
Blast Chiller Shock Freezer
Rp. 69.900.000
Rp. 90.000.000
Perhatian !
Perusahaan ini terdaftar sebagai Free Member. Hindari melakukan pembayaran sebelum bertemu penjual atau melihat barang secara langsung. COD (Cash On Delivery) atau bertemu langsung dengan penjual merupakan metode transaksi aman yang kami sarankan.
Detail Blast Chiller Shock Freezer
freezer
Kabinet pendingin yang berfungsi menurunkan suhu berbagai jenis produk makanan (siap saji, daging segar, sayuran, adonan roti dan lain sebagainya) dengan cepat dan secara merata untuk menjaga kualitas/kesegaran produk tetap optimal. Proses penurunan suhu biasa dilakukan untuk menjaga kelembaban produk tetap tinggi, mencegah perubahan warna dan rasa pada produk, dan mencegah berkembang biaknya bakteri.
Fungsi Blast Chiller mampu menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi +3°C dalam waktu 90 menit.
Fungsi Shock Freezer mampu menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi 18°C dalam waktu 240 menit.
Dilengkapi dengan jarum sensor untuk mendeteksi suhu produk bagian dalam (tengah), Rak bisa diatur ketinggiannya dan dengan ukuran sesuai untuk Gastronom Pan 1/1 atau Bakery Pan 400 x 600 mm. Jarak antar rak 70 mm (pitch size).
